私は、昨今の原価高騰に苦しむ飲食店様を見るたび、従来の多重構造の米流通に疑問を感じていました。
農協・卸売業者・仲卸を経るたびに積み重なる手数料。その結果、農家は適正な報酬を得られず、飲食店様は高い仕入れ価格を強いられる。誰もが損をする構造が、当たり前のように続いていたのです。
私たちは全国の農家と直接ネットワークを結び、生産者には適正な利益を、飲食店様には高品質な米を安価で安定供給する「三方よし」の仕組みを構築しました。
規格や見た目に縛られず、本質的な「美味しさ」に価値を置いた米流通を広げていくことが、私たちZNホールディングスの使命です。
